RHUM CLEMENT - XO - 42%
El prestigioso dominio Acajou nació en 1700 y rápidamente se expandió para cultivar hasta 160 hectáreas de caña de azúcar. En 1883, tras una incautación por parte del Crédit Foncier Colonial, Homère Clément adquiere la propiedad y da origen a la célebre marca Rhum Clément. En 1917, construye la destilería para responder a la fuerte demanda generada por la guerra. La destilería permanecerá en manos de la familia Clément durante tres generaciones antes de ser cedida a los hermanos Yves y Bernard Hayot en 1986. Posteriormente, en 1988, la actividad de destilación se trasladará a la Habitation Simon, mientras que todas las demás actividades de producción permanecen en la Habitation Acajou.
El Rhum Clément XO es un ron añejo excepcional, pacientemente envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 6 años. Su primer año de envejecimiento transcurre en barricas de roble francés, para luego continuar su maduración en barricas que han contenido Bourbon, lo que le confiere una paleta aromática única. Galardonado en múltiples ocasiones en concursos internacionales, este ron destaca por su complejidad y su notable carácter amaderado. En boca, revela sutiles notas de vainilla, pimienta blanca y especias, ofreciendo así una experiencia de degustación sofisticada y refinada.
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