SWELL DE SPIRITS - Constantia Eastern Tales Trilogi Pakke nr. 1+2+3 - Hampden Mark <>H + Ben Nevis 2014 Peated + New Yarmouth 2009
Swell de Spirits er en uafhængig, familieejet og passioneret aftapper med base i Pessac, Frankrig. Grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly, fremhæver dette exceptionelle hus sjældne spiritus gennem en streng og eksklusiv udvælgelse. Swell de Spirits tilbyder limited editions af rom, whisky, armagnac og cognac fra verdens bedste destillerier og giver dermed en unik oplevelse for entusiaster og kender af fine spiritus.
Denne exceptionelle pakke samler de tre uoffentliggjorte Eastern Tales udgaver: en 2014 peated Ben Nevis Single Malt, en jamaicansk Hampden <>H 2013 rom samt en jamaicansk New Yarmouth 2009 rom:
*Eastern Tales 01 “Hanen” er den indledende udgave, der fejrer åbningen af vores Constantia gourmetrestaurant i Bordeaux den 6. september 2024. Hanen, det tiende tegn i det kinesiske stjernetegn, symboliserer loyalitet, punktlighed og styrke og legemliggør opvågnen og lyset. I kinesisk kultur repræsenterer den et gunstigt varsel, der vækker ånder og driver mørket bort. Denne exceptionelle Single Malt kommer fra Ben Nevis - Peated destilleriet, som ligger i hjertet af de skotske Highlands. Destilleret i 2014 har den lagret i 10 år i Bourbon hogshead fade (250 liter), hvilket giver en subtil og afbalanceret modning. Flasken blev tappet i april 2024 ved fadstyrke (58,1%), og der blev kun produceret 140 flasker, hvilket gør denne udgave til en eftertragtet sjældenhed blandt samlere.
*Eastern Tales nr. 2 “Fisken” er den anden udgave dedikeret til vores Constantia gourmetrestaurant, som blev indviet i Bordeaux den 6. september 2024. Karpen, der symboliserer held og overflod, er et gammelt og vigtigt symbol i kinesisk kultur, ofte brugt under kinesisk nytår for at ønske velstand og lykke. Denne exceptionelle jamaicanske rom kommer fra det anerkendte Hampden destilleri. Destilleret i 2013 har den modnet i 6 år i tropisk klima efterfulgt af næsten 5 år (4 år 11 måneder) i kontinentalt klima, med en afslutning i Bourbon fade. Dens mark <>H (Diamond H) kendetegnes ved et højt esterindhold mellem 900 og 1000 g/hlpa, hvilket sikrer en intens aromatisk rigdom. Flasken blev tappet ved fadstyrke i juni 2024 ved 66,4%, og denne rom er begrænset til 150 flasker, en sand skat for elskere af sjældne og kraftfulde rom.
*Eastern Tales nr. 3 “Hæren” fuldender denne eksklusive trilogi dedikeret til vores Constantia gourmetrestaurant, som har været åben siden den 6. september 2024 i Bordeaux. Hæren symboliserer renhed, sindsro og velstand i kinesisk kultur og bliver ofte afbildet i traditionel kunst – malerier, keramik og digte – som et ønske om lykke, succes og overflod. Denne exceptionelle jamaicanske rom kommer fra New Yarmouth destilleriet. Vintage 2009 er den særligt eftertragtet for sit høje esterindhold, som garanterer kraftige og komplekse aromaer. Den har lagret 15 år i ex-bourbon fade og blev tappet ved fadstyrke i juni 2024 ved 61,2%. Denne sjældne udgave er begrænset til 200 flasker, en perle, som kyndige entusiaster absolut bør opdage.
Oplev denne unikke pakke, der kun fås hos Clos des Spiritueux, din referenceforhandler af fine spiritus, omhyggeligt udvalgt for at tilfredsstille de mest kræsne ganer. Forkæl dig selv med en uforlignelig sanserejse med Swell de Spirits og Eastern Tales trilogien, en samling af sjældne rom og whisky, du ikke må gå glip af.
