CHALONG BAY - Hvid rom - 40%
Chalong Bay ligger på den sydøstlige kyst af Phuket i Thailand. Chalong, som betyder "fejring" på thai, indfanger den sande essens af Chalong-bugten, der fejrer de autentiske traditioner for romfremstilling samt den rige blanding af arv, kultur og mennesker involveret i produktionen af denne prisvindende naturlige rom. Rommen fremstilles håndværksmæssigt ved hjælp af en bæredygtig produktion, der forbinder den traditionelle franske destillationskunst med Thailands rige sukkerrørstradition; ved brug af en traditionel kobberdestillator importeret fra Frankrig og en flere århundreder gammel destillationsproces. Efter grundig forskning vælger de kun en enkelt indfødt sukkerrørssort af højeste kvalitet, dyrket uden kemiske gødninger, i samarbejde med lokale landmænd, der stadig høster manuelt, hvilket bevarer sukkerrørets naturlige renhed.