PLANTATION RHUM - Lagret rom - Xaymaca - Special dry - 43%
\n
Plantation Rhum er et ikonisk hus født af passionen og visionen hos Alexandre Gabriel, en ekspert drevet af ønsket om at fremkalde stærke følelser gennem sine spiritus. For ham er en stor spiritus "først og fremmest deling af en intens følelse." Denne entusiast specialiserede sig i den delikate kunst at lave rom ved at udvikle en unik ekspertise, der stammer fra hans erfaring med Cognac-fade. Tiltrukket af rigdommen i de caribiske terroirs formåede han at importere sin enestående knowhow inden for lagring for at forfine rom og afsløre deres mest autentiske udtryk, som ofte forringes af for grov lagring. Alexandre Gabriel, en sand perfektionist, grundlagde derfor mærket Plantation for at realisere dette ambitiøse projekt. Hans engagement udvidede sig hurtigt til direkte investering i romproduktion gennem køb af destillerier og deltagelse i specialiserede selskaber. Hans levende og smittende passion findes i hver af hans rom, hvilket gør Plantation Rhum til en uundværlig reference blandt de mest prestigefyldte franske aftappere, som Clos des Spiritueux er stolt af at knytte sin anbefaling til.
\n
Denne Plantation Rhum Xaymaca Special Dry lagrede rom er en ægte jamaicansk perle. Fremstillet af lange og naturlige gæringer, der varer fra en til tre uger, destilleres melasse-mosten i 100% traditionelle pot stills, især i de ikoniske John Dore pot stills fra Long Pond destilleriet og Vendrôme fra Clarendon. Med denne rom opfylder Alexandre Gabriel en drøm: at genskabe ægtheden og rigdommen af jamaicanske rom fra det 19. århundrede, kendetegnet ved en unik aromatisk intensitet. Efter destillationen modnes den i 1 til 3 år i et tropisk klima, før den gennemgår en anden signaturmodning hos Plantation i nøje udvalgte ex-Cognac-fade fra Maison Ferrand i Charente. Denne dobbelte lagring giver rommen en intens karakter og en markant personlighed, fuld af charme og elegance. Endelig forfines aftapningen med den traditionelle raffiaindpakning, en gammel teknik, der oprindeligt blev brugt til at forhindre forfalskninger og som i dag giver denne enestående flaske et unikt præg af ægthed og raffinement, en lille håndværksmæssig detalje, som vi særligt værdsætter hos Clos des Spiritueux.
\n
Flaske tilgængelig i enestående tilbud, så længe lager haves. Benyt denne mulighed for at opdage en enestående rom, der kombinerer tradition, knowhow og innovation, eksklusivt hos Clos des Spiritueux.
