SWELL DE SPIRITS - Balíček trilogie Constantia Eastern Tales č. 1+2+3 - Hampden Mark <>H + Ben Nevis 2014 Peated + New Yarmouth 2009
Swell de Spirits je nezávislý, rodinný a vášnivý lahvovač se sídlem v Pessacu ve Francii. Založený v roce 2021 Michaelem Barbariou a Kelly, tento výjimečný dům zdůrazňuje vzácné destiláty prostřednictvím přísného a exkluzivního výběru. Swell de Spirits nabízí limitované edice rumů, whisky, armagnaců a koňaků z nejlepších světových palíren, čímž poskytuje jedinečný zážitek pro nadšence a znalce jemných destilátů.
Tento výjimečný balíček spojuje tři nepublikované edice Eastern Tales: 2014 peated Single Malt Ben Nevis, jamajský rum Hampden <>H 2013 a jamajský rum New Yarmouth 2009:
*Eastern Tales 01 „Kohout“ je inaugurační cuvée oslavující otevření naší gastronomické restaurace Constantia v Bordeaux dne 6. září 2024. Kohout, desáté znamení čínského zvěrokruhu, symbolizuje věrnost, přesnost a sílu a ztělesňuje probuzení a světlo. V čínské kultuře představuje příznivé znamení, které probouzí duchy a zahání temnotu. Tento výjimečný Single Malt pochází z palírny Ben Nevis - Peated, která se nachází v srdci skotských Vysočin. Destilován v roce 2014, zrál 10 let v sudech Bourbon hogshead (250 litrů), což umožnilo jemné a vyvážené dozrávání. Lahvován v dubnu 2024 s plnou sílou sudu (58,1 %), bylo vyrobeno pouze 140 lahví, což z této edice činí ceněnou raritu mezi sběrateli.
*Eastern Tales č. 2 „Ryba“ je druhé cuvée věnované naší gastronomické restauraci Constantia, která byla otevřena v Bordeaux dne 6. září 2024. Kapr, symbol štěstí a hojnosti, je starobylý a důležitý symbol v čínské kultuře, často používaný během čínského nového roku k přání prosperity a štěstí. Tento výjimečný jamajský rum pochází z renomované palírny Hampden. Destilován v roce 2013, zrálo 6 let v tropickém klimatu, následovaných téměř 5 lety (4 roky 11 měsíců) v kontinentálním klimatu, s dozráváním v sudech Bourbon. Jeho mark <>H (Diamond H) se vyznačuje vysokým obsahem esterů mezi 900 a 1000 g/hlpa, což zaručuje intenzivní aromatickou bohatost. Lahvováno v červnu 2024 přímo z sudu při síle 66,4 %, tento rum je omezen na 150 lahví, skutečný poklad pro milovníky vzácných a silných rumů.
*Eastern Tales č. 3 „Volavka“ doplňuje tuto exkluzivní trilogii věnovanou naší gastronomické restauraci Constantia, která je otevřena od 6. září 2024 v Bordeaux. Volavka je symbolem čistoty, klidu a prosperity v čínské kultuře a často je zobrazována v tradičním umění – malbách, keramice a básních – jako přání štěstí, úspěchu a hojnosti. Tento výjimečný jamajský rum pochází z palírny New Yarmouth. Ročník 2009 je zvláště vyhledávaný pro svůj vysoký obsah esterů, což je záruka silných a komplexních aromat. Zrál 15 let v sudech po bourbonu a byl lahvován přímo z sudu v červnu 2024 při síle 61,2 %. Tato vzácná edice je omezena na 200 lahví, perla, kterou by měli objevit všichni znalci.
Objevte tento jedinečný balíček, dostupný exkluzivně u Clos des Spiritueux, vašeho referenčního prodejce jemných destilátů, pečlivě vybíraných k uspokojení těch nejnáročnějších chutí. Dopřejte si bezkonkurenční smyslovou cestu se Swell de Spirits a trilogií Eastern Tales, sbírkou vzácných rumů a whisky, kterou nesmíte minout.
