SWELL DE SPIRITS - Constantia Eastern Tales Trilogie Pack nr. 1+2+3 - Hampden Mark <>H + Ben Nevis 2014 Peated + New Yarmouth 2009
Swell de Spirits is een onafhankelijke, familiegedreven en gepassioneerde bottelaar gevestigd in Pessac, Frankrijk. Opgericht in 2021 door Michael Barbaria en Kelly, belicht dit uitzonderlijke huis zeldzame gedistilleerde dranken via een rigoureuze en exclusieve selectie. Swell de Spirits biedt gelimiteerde edities van rum, whisky, armagnac en cognac uit de beste distilleerderijen wereldwijd, en biedt zo een unieke ervaring voor liefhebbers en kenners van fijne gedistilleerde dranken.
Dit uitzonderlijke pakket brengt de drie ongepubliceerde Eastern Tales-edities samen; een 2014 geturfde Ben Nevis Single Malt, een Jamaicaanse Hampden <>H 2013 rum en een Jamaicaanse New Yarmouth 2009 rum:
*Eastern Tales 01 "De Haan" is de inaugurele cuvée ter viering van de opening van ons Constantia gastronomisch restaurant in Bordeaux op 6 september 2024. Symbool van trouw, stiptheid en kracht, belichaamt de haan, het tiende teken van de Chinese dierenriem, ontwaken en licht. In de Chinese cultuur staat hij voor een gunstig voorteken, wekt geesten en verdrijft duisternis. Deze uitzonderlijke Single Malt komt uit de Ben Nevis - Peated distilleerderij, gelegen in het hart van de Schotse Hooglanden. Gedistilleerd in 2014, heeft hij 10 jaar gerijpt in Bourbon hogshead vaten (250 liter), wat zorgt voor een subtiele en evenwichtige verfijning. Gebotteld in april 2024 op vatsterkte (58,1%), werden slechts 140 flessen geproduceerd, waardoor deze editie een gewilde zeldzaamheid is voor verzamelaars.
*Eastern Tales nr. 2 "De Vis" is de tweede cuvée gewijd aan ons Constantia gastronomisch restaurant dat op 6 september 2024 in Bordeaux werd geopend. Als belichaming van geluk en overvloed is de karper een oud en belangrijk symbool in de Chinese cultuur, vaak gebruikt tijdens Chinees Nieuwjaar om voorspoed en geluk te wensen. Deze uitzonderlijke Jamaicaanse rum komt uit de gerenommeerde Hampden Distilleerderij. Gedistilleerd in 2013, heeft hij 6 jaar gerijpt in tropisch klimaat, gevolgd door bijna 5 jaar (4 jaar 11 maanden) in continentaal klimaat, gerijpt in Bourbonvaten. Zijn mark <>H (Diamond H) onderscheidt zich door een hoog gehalte aan esters tussen 900 en 1000 g/hlpa, wat zorgt voor een intense aromatische rijkdom. Gebotteld rauw van het vat in juni 2024 op 66,4%, is deze rum beperkt tot 150 flessen, een ware schat voor liefhebbers van zeldzame en krachtige rum.
*Eastern Tales nr. 3 "De Reiger" vervolmaakt deze exclusieve trilogie gewijd aan ons Constantia gastronomisch restaurant, dat sinds 6 september 2024 in Bordeaux geopend is. Symbool van zuiverheid, sereniteit en voorspoed in de Chinese cultuur, wordt de reiger vaak afgebeeld in traditionele kunst – schilderijen, keramiek en gedichten – als een wens voor geluk, succes en overvloed. Deze uitzonderlijke Jamaicaanse rum komt uit de New Yarmouth Distilleerderij. Vintage 2009, is hij bijzonder gewild vanwege zijn hoge estergehalte, een garantie voor krachtige en complexe aroma's. 15 jaar gerijpt in ex-bourbon vaten, werd hij in juni 2024 rauw van het vat gebotteld op 61,2%. Deze zeldzame editie is beperkt tot 200 flessen, een parel die absoluut ontdekt moet worden door kenners.
Ontdek dit unieke pakket, exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw referentie slijterij voor fijne gedistilleerde dranken, zorgvuldig geselecteerd om de meest veeleisende smaken te bevredigen. Trakteer uzelf op een ongeëvenaarde zintuiglijke reis met Swell de Spirits en de Eastern Tales-trilogie, een collectie zeldzame rum en whisky die u niet mag missen.
