SWELL DE SPIRITS - Pack Trilogie Constantia Eastern Tales n°1+2+3 - Hampden Mark <>H + Ben Nevis 2014 Peated + New Yarmouth 2009
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant, familial et passionné, implanté à Pessac, en France. Fondée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly, cette maison d’exception met en lumière des spiritueux rares à travers une sélection rigoureuse et exclusive. Swell de Spirits propose des éditions limitées de rhums, whiskys, armagnacs et cognacs, issus des meilleures distilleries mondiales, offrant ainsi une expérience unique aux amateurs et connaisseurs de spiritueux fins.
Ce pack d’exception regroupe les trois éditions inédites Eastern Tales ; un Single Malt Ben Nevis 2014 tourbé, un rhum jamaïcain Hampden <>H 2013, ainsi qu’un rhum jamaïcain New Yarmouth 2009 :
*Eastern Tales 01 « The Rooster » est la cuvée inaugurale célébrant l’ouverture de notre restaurant gastronomique Constantia à Bordeaux, le 6 septembre 2024. Symbole de fidélité, ponctualité et de force, le coq, dixième signe du zodiaque chinois, incarne l’éveil et la lumière. Dans la culture chinoise, il représente un présage favorable, éveillant les esprits et chassant les ténèbres. Ce Single Malt d’exception provient de la distillerie Ben Nevis - Peated, nichée au cœur des Highlands écossais. Distillé en 2014, il a vieilli durant 10 ans dans des fûts de Bourbon hogshead (250 litres), permettant un affinage subtil et équilibré. Embouteillé en avril 2024 à la force du fût (58,1%), seulement 140 bouteilles ont été produites, faisant de cette édition une rareté prisée des collectionneurs.
*Eastern Tales n°2 « The Fish » est la seconde cuvée dédiée à notre restaurant gastronomique Constantia inauguré à Bordeaux le 6 septembre 2024. Incarnation de la chance et de l’abondance, la carpe est un symbole ancestral crucial dans la culture chinoise, souvent utilisée lors du Nouvel An chinois pour souhaiter prospérité et bonheur. Ce rhum jamaïcain d’exception provient de la réputée Distillerie Hampden. Distillé en 2013, il bénéficie de 6 ans de maturation en climat tropical, suivis de presque 5 ans (4 ans 11 mois) en climat continental, affinage effectué dans des fûts de Bourbon. Son mark <>H (Diamond H) se distingue par un taux d’esters élevé entre 900 et 1000 g/hlpa, garantissant une richesse aromatique intense. Embouteillé brut de fût en juin 2024 à 66,4%, ce rhum est limité à 150 bouteilles, un véritable trésor pour les amateurs de rhums rares et puissants.
*Eastern Tales n°3 « The Heron » complète cette trilogie exclusive dédiée à notre restaurant gastronomique Constantia, ouvert depuis le 6 septembre 2024 à Bordeaux. Symbole de pureté, sérénité et prospérité dans la culture chinoise, le héron est souvent représenté dans l’art traditionnel – peintures, céramiques et poèmes – comme un vœu de bonheur, succès et abondance. Ce rhum jamaïcain exceptionnel provient de la Distillerie New Yarmouth. Millésimé 2009, il est particulièrement recherché pour son taux élevé d’esters, gage d’arômes puissants et complexes. Vieilli 15 ans en fûts d’ex-bourbon, il a été embouteillé brut de fût en juin 2024 à 61,2%. Cette édition rare est limitée à 200 bouteilles, une pépite à découvrir absolument pour les amateurs éclairés.
Découvrez ce pack unique, disponible exclusivement chez Clos des Spiritueux, votre caviste de référence en spiritueux fins, sélectionnés avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants. Offrez-vous un voyage sensoriel incomparable avec Swell de Spirits et la trilogie Eastern Tales, une collection de rhums et whiskys rares à ne pas manquer.
