CHARTREUSE - Grün - Jeroboam-Format - Abfüllung 2024 - 55%
Der Orden der Kartause existiert seit über 500 Jahren. Im Jahr 1605 erhielten die Mönche in einem Kartäuserkloster in Vauvert, einem kleinen Vorort von Paris, ein kostbares Geschenk vom Herzog François Hannibal d'Estrées: ein altes Manuskript, das ein "Elixier" namens "Elixier des langen Lebens" detailliert beschrieb. Dieses wertvolle Dokument, wahrscheinlich von einem Alchemisten des 16. Jahrhunderts verfasst, zeigte ein tiefes Wissen über Kräuter und die kunstvolle Fähigkeit, 130 verschiedene Pflanzen zusammenzustellen, zu infundieren und zu mazerieren, um ein perfekt ausgewogenes und einzigartiges Tonikum zu schaffen. Die Komplexität dieses Rezepts machte das Verständnis schwierig, und nur einige Auszüge wurden zunächst in Vauvert verwendet. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde das Manuskript an das Mutterhaus des Ordens, die Grande Chartreuse, in den Bergen nahe Grenoble, überführt. Dort gelang es dem Apothekenmeister des Klosters, Bruder Jérôme Maubec, das Geheimnis zu entschlüsseln und 1737 die praktische Formel zu verfassen, die noch heute die Zubereitung dieses Elixiers definiert und 1764 offiziell festgelegt wurde. 1903 wurde die Chartreuse-Brennerei von der französischen Regierung verstaatlicht und die Mönche vertrieben. Nach der Insolvenz des Unternehmens im Jahr 1929 erhielten die Mönche die Marke Chartreuse zurück und kehrten zu ihrer historischen Brennerei zurück, die 1860 in Fourvoirie nahe dem Kloster erbaut wurde, um die Produktion der authentischen Chartreuse-Liköre wieder aufzunehmen. Leider zerstörte 1935 ein Erdrutsch Fourvoirie fast vollständig, was die Verlagerung der Produktion nach Voiron erforderte, wo die Herstellung bis heute mit Sorgfalt und Leidenschaft fortgesetzt wird.
Die sorgfältige Auswahl, das Zerkleinern und Mischen der geheimen Kräuter sowie der Heilpflanzen, die wesentliche Bestandteile der Liköre sind, erfolgt ausschließlich durch zwei Mönche direkt im Kloster, was ein uraltes Wissen und unvergleichliche Qualität garantiert. Nach der sorgfältigen Zusammenstellung werden diese Zutaten nach Voiron gebracht, wo sie einer langsamen Mazeration in einem speziell ausgewählten hochwertigen Alkohol unterzogen werden. Es folgt eine äußerst präzise Destillation, bevor die Liköre mehrere Jahre in riesigen Eichenfässern reifen. Diese Fässer lagern im Reifekeller, der als einer der ältesten und am längsten reifenden Keller der Welt gilt und der Chartreuse so ihren einzigartigen Charakter und außergewöhnlichen aromatischen Reichtum verleiht.
Die Grüne Chartreuse, ein wahres Meisterwerk der klösterlichen Kräuterkunde, wird aus 130 sorgfältig ausgewählten Pflanzen, Kräutern und Gewürzen hergestellt, die in hochwertigem Traubenalkohol mazeriert werden. Anschließend durchläuft sie einen Destillationsprozess und eine lange Reifung in Eichenfässern, was ihr ihre leuchtend grüne Farbe, ihren komplexen und einzigartigen Geschmack sowie einen hohen Alkoholgehalt von 55 % verleiht, der sie zu einem intensiven und raffinierten Likör macht, der von Kennern weltweit geschätzt wird.
Aufgrund seines außergewöhnlichen Formats ist dieses Produkt nur für die Hauszustellung verfügbar. Leider können wir dieses Format nicht an Abholstellen versenden. Wir danken für Ihr Verständnis und laden Sie ein, diese Rarität in der exklusiven Auswahl von Clos des Spiritueux zu entdecken.
