Audemus Spirits - Pink Pepper Gin - 44%
Audemus Spirits ist eine außergewöhnliche Mikro-Destillerie in Cognac, der historischen Wiege französischer Spirituosen. Gegründet im Jahr 2013 vom leidenschaftlichen Miko Abouaf, ist dieses innovative Haus Pionier bei der Nutzung des einzigartigen Rotovap-Rotationsverdampfers in Frankreich. Diese fortschrittliche Technologie senkt den Druck im Inneren der Brennblase, was die Siedetemperatur des Alkohols erheblich reduziert. So werden die botanischen Pflanzen kalt destilliert, wodurch die Frische ihrer natürlichen Aromen erhalten bleibt und eine überlegene Qualität gewährleistet wird. Jedes Detail der Herstellung, von der Mazerationszeit bis zur präzisen Dosierung der Botanicals sowie der strengen Kontrolle von Temperatur und Druck, wird fein auf den einzigartigen Charakter jeder Zutat abgestimmt. Nachdem die Pflanzen einzeln destilliert wurden, werden sie harmonisch mit neutralem französischem Getreidealkohol vermählt, um Spirituosen von bemerkenswerter Eleganz zu schaffen. Audemus Spirits bietet eine vollständige Palette an, darunter raffinierte Gins, handwerkliche Liköre, aromatische Bitters und innovative Hybrid-Spirituosen.
Pink Pepper ist ein Gin mit rosa Pfeffer von subtiler Komplexität. Wacholder, das traditionelle Herz des Gins, wird bei kontrollierten 55°C destilliert, um die Gewürze präzise zu extrahieren und eine perfekt ausgewogene aromatische Intensität zu erzielen. Dieser einzigartige Gin wird auf Basis von destilliertem Honig hergestellt, der eine natürliche Süße und eine seidige Textur verleiht, die seine Aromen hervorheben. Er enthält eine raffinierte Auswahl an Botanicals wie rosa Pfefferkörner, Kardamom, Zimt, Vanille, Tonka-Bohnen sowie zwei geheime Zutaten, die eine vertrauliche und fesselnde aromatische Signatur hinzufügen. Ideal für Liebhaber von Premium-Gins, die ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis suchen, verführt Audemus Spirits Pink Pepper durch sein Gleichgewicht zwischen Gewürzen, Süße und botanischer Finesse.
