Audemus Spirits - Pink Pepper Gin - 44%
Audemus Spirits är ett exceptionellt mikrodestilleri beläget i Cognac, den historiska vaggan för franska spritdrycker. Grundat 2013 av den passionerade Miko Abouaf, är detta innovativa hus pionjär inom användningen av den unika Rotovap roterande förångaren processen i Frankrike. Denna avancerade teknik sänker trycket inuti pannan, vilket avsevärt minskar alkoholens kokpunkt. På så sätt destilleras de botaniska växterna kallt, vilket bevarar den intakta friskheten i deras naturliga aromer och säkerställer överlägsen kvalitet. Varje detalj i tillverkningen, från macerationstid till exakt dosering av botaniska ingredienser, genom strikt kontroll av temperatur och tryck, justeras noggrant efter varje ingrediens unika karaktär. När växterna har destillerats separat, blandas de harmoniskt med en neutral fransk spannmålsalkohol för att skapa spritdrycker med anmärkningsvärd elegans. Audemus Spirits erbjuder ett komplett sortiment inklusive raffinerade gin, hantverkslikörer, aromatiska bitters och innovativa hybrida spritdrycker.
Pink Pepper är en gin med rosa peppar av subtil komplexitet. Enbär, den traditionella kärnan i gin, destilleras vid en kontrollerad temperatur på 55°C för att exakt extrahera kryddorna och uppnå en perfekt balanserad aromatisk intensitet. Denna unika gin är gjord på en destillerad honungsbas, som ger en naturlig sötma och en silkeslen textur som framhäver dess smaker. Den innehåller ett förfinat urval av botaniska ingredienser såsom rosa pepparkorn, kardemumma, kanel, vanilj, tonkabönor samt två hemliga ingredienser som tillför en konfidentiell och fängslande aromatisk signatur. Idealisk för premium gin-älskare som söker en rik och komplex smakupplevelse, förför Audemus Spirits Pink Pepper med sin balans mellan kryddor, sötma och botanisk finess.
