Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
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Maison Mounicq wurde 2017 von Cédrik Nadé gegründet, einem Liebhaber von Handwerk und Authentizität, im Herzen von Bordeaux. Ursprünglich aus Fronsac, von einem kleinen familiären Weingut, verwendet Cédrik ausschließlich Trauben aus der Bordeaux-Region, um außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren, die traditionelles Know-how und Innovation verbinden.
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Der Gin Avem – Corvus ist ein außergewöhnlicher London Dry Gin, sorgfältig in Cognac hergestellt, das Ergebnis der sorgfältigen Mischung von drei Eau-de-Vie von bemerkenswerter Reinheit. Die erste Destillation verwendet die vier emblematischen Rebsorten, die für Wodka bestimmt sind: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sémillon, die Komplexität und aromatische Fülle bringen. Bei der zweiten Destillation werden nur Wacholderbeeren – die grundlegende Zutat des Gins – destilliert, um ihre frischen und harzigen Noten zu extrahieren. Die dritte Destillation integriert einen sorgfältig ausgewählten Strauß natürlicher aromatischer Pflanzen, wie Piment, Koriander und Zitronenschalen, für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Corvus zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Wacholder-Eau-de-Vie im Vergleich zum klassischen Gin Avem aus, angereichert mit einem Destillat aus Bitterorange und anschließend auf die Navy Strength von 57,2% reduziert, was seine ganze Kraft und aromatische Intensität offenbart. Dieser handwerkliche und Premium-Gin wird anspruchsvolle Liebhaber und Kenner auf der Suche nach Authentizität begeistern.
