Audemus Spirits - Pink Pepper Gin - 44%
Audemus Spirits is een uitzonderlijke micro-distilleerderij gevestigd in Cognac, de historische bakermat van Franse gedistilleerde dranken. Opgericht in 2013 door de gepassioneerde Miko Abouaf, is dit innovatieve huis pionier in het gebruik van het unieke Rotovap rotatieverdampingsproces in Frankrijk. Deze geavanceerde technologie verlaagt de druk binnen de ketel, waardoor het kookpunt van de alcohol aanzienlijk wordt verlaagd. Zo worden de botanische planten koud gedistilleerd, waardoor de frisse, natuurlijke aroma's intact blijven en een superieure kwaliteit wordt gegarandeerd. Elk detail van de productie, van de maceratietijd tot de precieze dosering van de botanicals, en de strenge controle van temperatuur en druk, wordt nauwkeurig afgestemd op het unieke karakter van elk ingrediënt. Nadat de planten afzonderlijk zijn gedistilleerd, worden ze harmonieus gemengd met een neutrale Franse graanalcohol om spirits van opmerkelijke elegantie te creëren. Audemus Spirits biedt een compleet assortiment, waaronder verfijnde gins, ambachtelijke likeuren, aromatische bitters en innovatieve hybride spirits.
Pink Pepper is een gin met roze peper van subtiele complexiteit. Jeneverbes, het traditionele hart van gin, wordt gedistilleerd bij een gecontroleerde temperatuur van 55°C om de kruiden nauwkeurig te extraheren en een perfect uitgebalanceerde aromatische intensiteit te bereiken. Deze unieke gin is gemaakt op basis van gedistilleerde honing, wat een natuurlijke zoetheid en een zijdezachte textuur geeft die de smaken versterkt. Het bevat een verfijnde selectie botanicals zoals roze peperkorrels, kardemom, kaneel, vanille, tonkabonen, evenals twee geheime ingrediënten die een vertrouwelijke en betoverende aromatische signatuur toevoegen. Ideaal voor liefhebbers van premium gin die op zoek zijn naar een rijke en complexe smaakervaring, verleidt Audemus Spirits Pink Pepper met zijn balans tussen kruiden, zoetheid en botanische finesse.
