Distillerie du Petit Grain - Zitrus-Gin
Die Distillerie du Petit Grain befindet sich in Saint-Jean de Minervois, im emblematischen Département Hérault. Diese außergewöhnliche handwerkliche Mikro-Destillerie wurde im Herzen des Dorfes von Patricia und Laurent Gaspard gegründet, leidenschaftlichen Experten in der Kunst der Destillation. Sie stellen frische, reine und intensiv aromatische Brände her, dank einer einzigartigen Brennblase, die maßgeschneidert in den renommierten Werkstätten von Jean-Louis Stupfler gefertigt wurde, der für sein exzellentes Können in den anspruchsvollsten französischen und internationalen Brennereien bekannt ist. Diese Kupferbrennblase mit offener Flamme erfordert präzises und sensibles Können, das eine kontrollierte Erhitzung ermöglicht, die die Entwicklung der feinsten Aromen hervorhebt.
Das Paar wählt streng Früchte aus biologischem Anbau aus, um gesunde und perfekt gereifte Produkte zu garantieren. Ihr Ansatz basiert auf tiefem Respekt für Terroirs, alte Traditionen und die natürlichen Zyklen der Jahreszeiten. Jeder Aprikose wird sorgfältig von Hand entkernt, und der Trester wird ohne Mechanisierung entrappt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Die Destillate werden nicht filtriert, um ihre Reinheit und aromatische Komplexität zu bewahren. Außerdem werden nur die mittleren Fraktionen der Destillation, die "Herzen des Laufs", behalten, was eine außergewöhnliche Feinheit garantiert, obwohl dies niedrige, aber qualitativ hochwertige Ausbeuten bedeutet.
Dieser außergewöhnliche handwerkliche Gin wird mit den Zitrusfrüchten hergestellt, die sorgfältig von Christophe Comes, einem renommierten Michelin-Sterne-Koch aus Perpignan, ausgewählt wurden und jeder Flasche einen Hauch von Eleganz und Authentizität verleihen.
Entdecken Sie dieses geschmackliche Juwel, veredelt durch das uralte Know-how der Distillerie du Petit Grain und exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux, Ihrem Experten für hochwertige Spirituosen.
