Clos des Spiritueux - Vieux Marc des Lambrays 40 år - 40%
Clos des Spiritueux ligger i Morey-Saint-Denis, i hjertet af den prestigefyldte Côte de Nuits i Bourgogne, en region kendt for den enestående kvalitet af sine vinmarker. Vinmarken, hvis oprindelse går tilbage til det 14. århundrede, har haft en turbulent historie, især efter den franske revolution, som fragmenterede ejendommen i 74 separate parceller. Det var først i 1868, at ejendommen gradvist blev samlet igen. Gennem århundrederne har den skiftet hænder flere gange og gennemgået perioder med tilbagegang, før den blev revitaliseret i 1979 af de passionerede Roland de Chambure samt Fabien og Louis Saier. Takket være deres engagement blev vinmarken klassificeret som Grand Cru i 1981, en prestigefyldt anerkendelse af den enestående kvalitet af dens vine. I 1996 blev ejendommen erhvervet af Gunter og Ruth Freund. I dag er Clos des Spiritueux i høj grad forbundet med Domaine des Lambrays, som næsten har monopol på den, hvilket sikrer en eksklusiv og fremragende produktion.
Marc de Bourgogne, en juvel blandt franske eaux-de-vie, fremstilles ved omhyggelig destillation af gæret druesaft. Denne Vieux Marc des Lambrays, 40 år gammel med 40% alkohol, indkapsler den ultimative udtryk for denne traditionelle ekspertise med komplekse aromaer og bemærkelsesværdig finesse, der vidner om autenticiteten og arven fra Bourgognes terroir. Oplev denne enestående eau-de-vie hos Clos des Spiritueux for en unik og raffineret smagsoplevelse.