Clos des Spiritueux - Vieux Marc des Lambrays 40 jaar - 40%
De Clos des Spiritueux ligt in Morey-Saint-Denis, in het hart van de prestigieuze Côte de Nuits in Bourgogne, een regio die bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar wijngaardterroirs. De wijngaard, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 14e eeuw, heeft een bewogen geschiedenis gekend, vooral na de Franse Revolutie die het eigendom in 74 afzonderlijke percelen verdeelde. Pas in 1868 werd het domein geleidelijk herenigd. Door de eeuwen heen wisselde het meerdere keren van eigenaar en kende het periodes van verval, voordat het in 1979 werd nieuw leven ingeblazen door de gepassioneerde Roland de Chambure en Fabien en Louis Saier. Dankzij hun inzet werd de wijngaard in 1981 geclassificeerd als Grand Cru, een prestigieuze erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit van haar wijnen. In 1996 werd het eigendom verworven door Gunter en Ruth Freund. Tegenwoordig wordt Clos des Spiritueux grotendeels geassocieerd met Domaine des Lambrays, dat er bijna een monopolie op heeft, wat zorgt voor een exclusieve en uitstekende productie.
De marc de Bourgogne, een juweel onder de Franse eaux-de-vie, wordt geproduceerd door zorgvuldige distillatie van gefermenteerde druivensap. Deze Vieux Marc des Lambrays, 40 jaar oud met 40% alcohol, belichaamt de ultieme uitdrukking van deze traditionele vakmanschap, met complexe aroma's en een opmerkelijke finesse, die getuigen van de authenticiteit en het erfgoed van het Bourgondische terroir. Ontdek deze uitzonderlijke eau-de-vie bij Clos des Spiritueux voor een unieke en verfijnde smaakervaring.