Clos des Spiritueux - Vieux Marc des Lambrays de 40 ans - 40%
Le Clos des Spiritueux est situé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, une région renommée pour la qualité exceptionnelle de ses terroirs viticoles. Le vignoble, dont les origines remontent au 14e siècle, a connu une histoire mouvementée, notamment après la Révolution Française qui a fragmenté la propriété en 74 parcelles distinctes. Ce n’est qu’en 1868 que le domaine a été progressivement réuni. Au fil des siècles, il a changé plusieurs fois de mains et traversé des périodes de déclin, avant d’être revitalisé en 1979 par les passionnés Roland de Chambure ainsi que Fabien et Louis Saier. Grâce à leur engagement, le vignoble a été classé Grand Cru en 1981, une reconnaissance prestigieuse de la qualité exceptionnelle de ses vins. En 1996, la propriété a été acquise par Gunter et Ruth Freund. Aujourd’hui, le Clos des Spiritueux est largement associé au Domaine des Lambrays, qui en détient presque un monopole, assurant ainsi une production exclusive et d’excellence.
Le marc de Bourgogne, joyau des eaux-de-vie françaises, est élaboré par distillation minutieuse du moût de raisin fermenté. Ce Vieux Marc des Lambrays âgé de 40 ans à 40% d’alcool incarne l’expression ultime de ce savoir-faire traditionnel, avec des arômes complexes et une finesse remarquable, témoignant de l’authenticité et du patrimoine du terroir bourguignon. Découvrez cette eau-de-vie d’exception au Clos des Spiritueux, pour une expérience gustative unique et raffinée.
