CHARTREUSE - VEP Grün - 1 Liter Flasche - Zeitraum 1983-1990 - 54%
Der Orden der Kartäuser existierte seit über 500 Jahren, als im Jahr 1605 in einem Kartäuserkloster in Vauvert, einem kleinen Vorort von Paris, die Mönche ein wertvolles Geschenk vom Herzog François Hannibal d'Estrées erhielten: ein altes Manuskript, das das Rezept für ein „Elixier“ enthüllte, das den Spitznamen „Elixier des langen Lebens“ trug. Dieses Manuskript war wahrscheinlich das Werk eines Alchemisten des 16. Jahrhunderts, der über umfassende Kenntnisse der Kräuter verfügte und die subtile Kunst des Zusammenstellens, Aufgießens und Mazerierens von 130 verschiedenen Pflanzen vereinte, um ein perfekt ausgewogenes und einzigartiges Tonikum zu schaffen. Die extreme Komplexität des Rezepts führte dazu, dass zunächst nur bestimmte Elemente entschlüsselt und in Vauvert verwendet wurden. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde dieses wertvolle Manuskript an das Mutterhaus des Ordens, die Grande Chartreuse, in den Bergen nahe Grenoble, überführt. Der Apotheker des Klosters, Bruder Jérôme Maubec, gelang es, das Geheimnis zu entschlüsseln, und 1737 verfasste er die praktische Formel zur Herstellung des Elixiers, die 1764 finalisiert wurde. Im Jahr 1903 wurden die Mönche im Zuge der Verstaatlichung der Brennerei vertrieben. Doch während der Insolvenz 1929 erlangten sie den Besitz der Marke Chartreuse zurück und kehrten zur 1860 in Fourvoirie, nahe dem Kloster, errichteten Brennerei zurück, um die authentische Produktion der Chartreuse-Liköre wieder aufzunehmen. 1935 wurde die Produktion nach einem Erdrutsch, der Fourvoirie fast zerstörte, an den historischen Standort Voiron verlegt, wo sie bis heute fortgeführt wird.
Die sorgfältige Auswahl, das präzise Mahlen und das strenge Mischen der geheimen Kräuter, aromatischen und medizinischen Pflanzen erfolgen direkt im Kloster durch zwei erfahrene Mönche, die wahre Hüter dieses uralten Wissens sind. Nach der Zusammenstellung werden diese seltenen Zutaten nach Voiron transportiert, wo sie in einem außergewöhnlich hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Alkohol mazeriert werden, bevor sie mit einzigartigem traditionellem Know-how destilliert werden. Schließlich reifen diese kostbaren Liköre mehrere Jahre in riesigen Eichenfässern, die in einem für die längsten Reifungen der Welt bekannten Reifekeller gelagert werden, was der Chartreuse ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Eine sehr exklusive Auswahl dieses Likörs erhält eine besondere Behandlung. Dieser Anteil wird weit über die üblichen Standards hinaus gereift und sobald der Meisterbrenner diese Cuvée als perfekt gereift beurteilt, wird sie abgefüllt, um die prestigeträchtige V.E.P. Chartreuse-Version („Außergewöhnlich verlängerte Reifung“) zu bilden. Jede V.E.P.-Flasche, eine getreue Nachbildung der im Jahr 1840 verwendeten Flasche, ist einzeln nummeriert, mit Wachs versiegelt und in einer eleganten, maßgefertigten Holzkassette präsentiert, die so ihre Authentizität und ihren außergewöhnlichen Charakter garantiert.
