DAMOISEAU - Gammel Rom - VO - 42%
Damoiseau Destilleri er et prestigefyldt romdestilleri beliggende i Guadeloupe, kendt for den enestående kvalitet af sine landbrugsrom. Grundlagt i 1942 af Roger Damoiseau, en visionær ingeniør, der købte Bellevue-ejendommen, da den var forladt, har dette destilleri genopstået takket være en århundredgammel ekspertise i forarbejdning af sukkerrør. Oprindeligt producent af håndværksmæssige slik og marmelader specialiserede ejendommen sig hurtigt i produktion af rom, hvilket blev hovedaktiviteten og symbolet på en unik knowhow. I 1968 blev den familiære efterfølgelse organiseret med Rogers søn, der koncentrerede sine bestræbelser om salg af bulkrom og dermed udvidede husets ry. I dag, under ledelse af Hervé Damoiseau siden 1995, støttet af Jean-Luc, mester destillatør siden 1978, og Sandrine, marketingansvarlig, nyder Damoiseau Destilleri godt af et usædvanligt solrigt mikroklima og kalkrige jorde, ideelle til dyrkning af traditionelt sukkerrør, som giver den fulde aromatiske rigdom til de producerede rom.
Damoiseau Gammel Rom VO er en enestående rom, omhyggeligt lagret i 3 år på egetræsfade i hjertet af Bellevue-destilleriet, beliggende i Le Moule, Guadeloupe. Denne lagring giver rommen en perfekt balance mellem kraft og finesse og afslører træagtige, krydrede og vaniljeagtige noter, der vil glæde både amatører og kender.
VO fra Damoiseau er en uundværlig reference inden for gamle landbrugsrom og repræsenterer respekt for guadeloupiske traditioner og håndværksmæssig ekspertise.
