DAMOISEAU - Rum envelhecido - VO - 42%
A Destilaria Damoiseau é uma destilaria de rum prestigiosa localizada em Guadalupe, reconhecida pela qualidade excepcional dos seus runs agrícolas. Fundada em 1942 por Roger Damoiseau, um engenheiro visionário que comprou a propriedade Bellevue então abandonada, esta destilaria renasceu graças a uma expertise ancestral na transformação da cana-de-açúcar. Inicialmente produtora de doces e compotas artesanais, a propriedade rapidamente se especializou na fabricação de rum, tornando-se a atividade principal e o símbolo de um saber-fazer único. Em 1968, a sucessão familiar foi organizada com o filho de Roger que concentrou seus esforços na comercialização de rum a granel, ampliando assim a reputação da casa. Hoje, sob a direção de Hervé Damoiseau desde 1995, apoiado por Jean-Luc, mestre destilador desde 1978, e Sandrine, responsável de marketing, a Destilaria Damoiseau beneficia de um microclima excepcionalmente ensolarado e solos calcários ricos, ideais para o cultivo da cana-de-açúcar tradicional que confere toda a riqueza aromática aos runs produzidos.
O Rum envelhecido VO da Damoiseau é um rum de exceção, envelhecido com cuidado durante 3 anos em barris de carvalho no coração da destilaria Bellevue, localizada em Le Moule, Guadalupe. Este envelhecimento confere a este rum um equilíbrio perfeito entre potência e finesse, revelando notas amadeiradas, especiadas e de baunilha que irão encantar tanto os amadores como os conhecedores. O VO da Damoiseau é uma referência incontornável no universo dos runs envelhecidos agrícolas, incorporando o respeito pelas tradições guadalupenses e a excelência artesanal.
