MARS - Komagatake 6 anni - Annata 2017 - Single Cask n. 2122 - Invecchiamento Yakushima - 57%
La distilleria Shinshu fa parte della casa Hombo Shuzo (nota anche come Hombo Brewing Co.) e produce un whisky eccezionale sotto il rinomato marchio Mars Whisky. Fondata nel 1872 da Honbu Matsusa a un'altitudine di 800 metri nel villaggio di Miyata, situato sull'isola giapponese di Kyushu, questa distilleria unisce tradizione e sapere ancestrale. Nel 1949, Hombo Shuzo ottenne una licenza per produrre whisky presso la distilleria di Kagoshima prima di trasferire la sua attività produttiva alla distilleria Shinshu, oggi riconosciuta per l'elevata qualità dei suoi whisky.
Dopo una pausa temporanea nel 1992 dovuta alla bassa domanda mondiale, la produzione riprese nel 2012 con nuovo slancio. Il fiore all'occhiello di questa distilleria è il Komagatake, un whisky Single Malt eccezionale intitolato alla montagna più imponente dei dintorni. Parallelamente, il Mars Maltage Cosmo, lanciato nel luglio 2015, rende omaggio all'ambiente unico della distilleria, evocando il cielo stellato visibile dal monte Komagatake, simbolo di purezza e autenticità.
Questa edizione esclusiva di Mars Komagatake, annata 2017, è stata accuratamente distillata nella distilleria Shinshu. È poi invecchiata con eleganza in una botte unica (#2122) di sherry hogshead nel cuore delle cantine naturali di invecchiamento di Yakushima, un'isola rinomata per il suo clima ideale che favorisce una maturazione eccezionale.
Torbat (20 ppm)
