MARS - Komagatake 6 años - Añada 2017 - Single Cask n.º 2122 - Envejecimiento Yakushima - 57%
La destilería Shinshu forma parte de la casa Hombo Shuzo (también conocida como Hombo Brewing Co.) y produce un whisky excepcional bajo la reconocida marca Mars Whisky. Fundada en 1872 por Honbu Matsusa a una altitud de 800 metros en el pueblo de Miyata, situado en la isla japonesa de Kyushu, esta destilería combina tradición y saber ancestral. En 1949, Hombo Shuzo obtuvo una licencia para producir whisky en la destilería de Kagoshima antes de trasladar su actividad de producción a la destilería Shinshu, reconocida hoy por la calidad superior de sus whiskies.
Tras una pausa temporal en 1992 debido a la baja demanda mundial, la producción se reanudó en 2012 con un nuevo impulso. La joya de esta destilería es el Komagatake, un whisky Single Malt excepcional nombrado en honor a la montaña más imponente de los alrededores. Paralelamente, el Mars Maltage Cosmo, lanzado en julio de 2015, rinde homenaje al entorno único de la destilería, evocando el cielo estrellado visible desde el monte Komagatake, símbolo de pureza y autenticidad.
Esta edición exclusiva de Mars Komagatake, añada 2017, fue cuidadosamente destilada en la destilería Shinshu. Luego envejeció con elegancia en un barril único (#2122) de sherry hogshead en el corazón de las bodegas naturales de envejecimiento de Yakushima, una isla conocida por su clima ideal que favorece una maduración excepcional.
Ahumado (20 ppm)
