MARS - Komagatake 6 anos - Safra 2017 - Single Cask nº 2122 - Envelhecimento Yakushima - 57%
A destilaria Shinshu faz parte da casa Hombo Shuzo (também conhecida como Hombo Brewing Co.) e produz um uísque excecional sob a marca renomada Mars Whisky. Fundada em 1872 por Honbu Matsusa a uma altitude de 800 metros na aldeia de Miyata, situada na ilha japonesa de Kyushu, esta destilaria combina tradição e saber ancestral. Em 1949, a Hombo Shuzo obteve uma licença para produzir uísque na destilaria de Kagoshima antes de transferir a sua atividade de produção para a destilaria Shinshu, hoje reconhecida pela qualidade superior dos seus uísques.
Após uma pausa temporária em 1992 devido à baixa procura mundial, a produção recomeçou em 2012 com novo ímpeto. O orgulho desta destilaria é o Komagatake, um uísque Single Malt excecional nomeado em homenagem à mais imponente das montanhas circundantes. Paralelamente, o Mars Maltage Cosmo, lançado em julho de 2015, presta homenagem ao cenário único da destilaria, evocando o céu estrelado visível desde o monte Komagatake, símbolo de pureza e autenticidade.
Esta edição exclusiva de Mars Komagatake, safra 2017, foi cuidadosamente destilada na destilaria Shinshu. Depois envelheceu com elegância num único barril (#2122) de sherry hogshead no coração das caves naturais de envelhecimento de Yakushima, uma ilha conhecida pelo seu clima ideal que favorece um afinamento excecional.
Torrado (20 ppm)
