MARS - Komagatake 6 let - Ročník 2017 - Single Cask č. 2122 - Zrání Yakushima - 57%
Destilerie Shinshu je součástí společnosti Hombo Shuzo (také známé jako Hombo Brewing Co.) a vyrábí výjimečnou whisky pod renomovanou značkou Mars Whisky. Založena v roce 1872 Honbu Matsusou ve výšce 800 metrů ve vesnici Miyata, která se nachází na japonském ostrově Kyushu, tato destilerie spojuje tradici a starodávné znalosti. V roce 1949 získala společnost Hombo Shuzo licenci k výrobě whisky v destilerii Kagoshima, než přesunula výrobu do destilerie Shinshu, která je dnes známá svou vynikající kvalitou whisky.
Po dočasné přestávce v roce 1992 kvůli nízké globální poptávce byla výroba obnovena v roce 2012 s novou energií. Vlajkovou lodí této destilerie je Komagatake, výjimečná Single Malt whisky pojmenovaná po nejimpozantnější z okolních hor. Současně Mars Maltage Cosmo, uvedený na trh v červenci 2015, vzdává hold jedinečnému prostředí destilerie a evokuje hvězdnou oblohu viditelnou z hory Komagatake, symbol čistoty a autenticity.
Tato exkluzivní edice Mars Komagatake, ročník 2017, byla pečlivě destilována v destilerii Shinshu. Poté zrála elegantně v jediném sudu sherry hogshead (#2122) v srdci přírodních sklepů pro zrání na ostrově Yakushima, který je známý svým ideálním klimatem podporujícím výjimečné zrání.
Rašelinová (20 ppm)