NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company è una distilleria iconica situata in Giappone, fondata da Masataka Taketsuru, riconosciuto come il vero padre fondatore del whisky giapponese. Figlio di un rinomato produttore di sake, Taketsuru studiò chimica all'università prima di perfezionare la sua arte in diverse distillerie scozzesi di fama. Nel 1920 tornò in Giappone accompagnato dalla moglie scozzese, Rita, e contribuì alla creazione del primo whisky giapponese lavorando per la società che in seguito sarebbe diventata Suntory. Spinto dalla sua passione, fondò poi la propria distilleria a Yoichi e la società madre, Nikka. Oggi, Nikka è anche nota per le sue distillerie dedicate alla produzione di Shochu – un alcol giapponese distillato a base di riso, orzo o patata dolce – nonché per le sue strutture dedicate al brandy di sidro e al vino di mele. Dal 2001, questa casa d'eccezione appartiene al gigante Asahi Breweries.
Nikka The Grain, membro imprescindibile della prestigiosa serie Nikka Discovery, è il frutto di un assemblaggio unico di sette diversi stili di whisky di cereali, provenienti da quattro distillerie distinte, con alcuni spiriti che risalgono al 1988. Questo raro blend combina vecchi whisky Coffey Grain (a base di mais e orzo maltato) e Coffey Malt (100% orzo maltato) provenienti dalla distilleria ora chiusa di Nishinomiya, nonché Coffey Grain e Coffey Malt provenienti dalla moderna distilleria di Miyagikyo. La complessità di questo whisky è arricchita dalla presenza di Barley Grain (orzo maltato e non maltato) e Barley Grain & Corn & Rye (orzo maltato, mais, segale), prodotti in alambicchi tradizionali presso le distillerie Moji e Satsumatsukasa, un tempo specializzate nella distillazione di Shochu. Ogni componente è stato rigorosamente selezionato per creare un assemblaggio armonioso e raffinato. L'invecchiamento avviene in barili nuovi di rovere americano, conferendo a questo whisky un'espressione aromatica potente ed elegante, ideale per intenditori e appassionati esigenti.
Whisky non torbato – rivelazione di aromi dolci e fruttati, perfettamente equilibrati.
