NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company es una destilería emblemática situada en Japón, fundada por Masataka Taketsuru, reconocido como el verdadero padre fundador del whisky japonés. Hijo de un renombrado cervecero de sake, Taketsuru estudió química en la universidad antes de perfeccionar su oficio en varias destilerías escocesas de renombre. En 1920, regresó a Japón acompañado de su esposa escocesa, Rita, y contribuyó a la creación del primer whisky japonés trabajando para la empresa que más tarde se convertiría en Suntory. Impulsado por su pasión, fundó luego su propia destilería en Yoichi, así como la empresa matriz, Nikka. Hoy en día, Nikka también es conocida por sus destilerías dedicadas a la producción de Shochu – un licor japonés destilado a base de arroz, cebada o batata – así como por sus instalaciones dedicadas al brandy de sidra y al vino de manzana. Desde 2001, esta casa excepcional pertenece al gigante Asahi Breweries.
Nikka The Grain, miembro imprescindible de la prestigiosa serie Nikka Discovery, es el fruto de una mezcla única de siete estilos diferentes de whisky de grano, procedentes de cuatro destilerías distintas, con algunos espirituosos que datan de 1988. Esta mezcla rara combina whiskies antiguos Coffey Grain (a base de maíz y cebada malteada) y Coffey Malt (100% cebada malteada) provenientes de la destilería ahora cerrada de Nishinomiya, así como Coffey Grain y Coffey Malt de la destilería moderna de Miyagikyo. La complejidad de este whisky se enriquece con la presencia de Barley Grain (cebada malteada y sin maltear) y Barley Grain & Corn & Rye (cebada malteada, maíz, centeno), producidos en alambiques tradicionales de las destilerías Moji y Satsumatsukasa, que antes se especializaban en la destilación de Shochu. Cada componente ha sido rigurosamente seleccionado para crear una mezcla armoniosa y refinada. El envejecimiento se realiza en barricas nuevas de roble americano, lo que confiere a este whisky una expresión aromática potente y elegante, ideal para conocedores y aficionados exigentes.
Whisky no ahumado – revelación de aromas suaves y afrutados, perfectamente equilibrados.
