NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company er et ikonisk destilleri beliggende i Japan, grundlagt af Masataka Taketsuru, anerkendt som den sande grundlægger af japansk whisky. Søn af en berømt sake-brygger, studerede Taketsuru kemi på universitetet, før han perfektionerede sit håndværk på flere anerkendte skotske destillerier. I 1920 vendte han tilbage til Japan ledsaget af sin skotske kone, Rita, og bidrog til skabelsen af den allerførste japanske whisky ved at arbejde for det firma, der senere blev til Suntory. Drevet af sin passion grundlagde han derefter sit eget destilleri i Yoichi samt moderselskabet Nikka. I dag er Nikka også kendt for sine destillerier dedikeret til produktion af Shochu – en japansk destilleret alkohol lavet på ris, byg eller søde kartofler – samt for sine faciliteter dedikeret til ciderbrand og æblevin. Siden 2001 har dette enestående hus tilhørt giganten Asahi Breweries.
Nikka The Grain, et uundværligt medlem af den prestigefyldte Nikka Discovery-serie, er resultatet af en unik blanding af syv forskellige stilarter af kornwhisky fra fire forskellige destillerier, med nogle spiritus, der går tilbage til 1988. Denne sjældne blend kombinerer gamle Coffey Grain-whiskyer (baseret på majs og maltet byg) og Coffey Malt (100% maltet byg) fra det nu lukkede Nishinomiya-destilleri samt Coffey Grain og Coffey Malt fra det moderne Miyagikyo-destilleri. Kompleksiteten af denne whisky beriges af tilstedeværelsen af Barley Grain (maltet og umaltet byg) og Barley Grain & Corn & Rye (maltet byg, majs, rug), produceret i traditionelle pot stills på Moji og Satsumatsukasa-destillerierne, der tidligere var specialiserede i destillationen af Shochu. Hver komponent er blevet nøje udvalgt for at skabe en harmonisk og raffineret blanding. Modningen foregår i nye amerikanske egetræsfade, hvilket giver denne whisky en kraftfuld og elegant aromatisk udtryk, ideel til kenderne og kræsne entusiaster.
Ikke-tørvet whisky – åbenbaring af bløde og frugtige aromaer, perfekt afbalanceret.
