NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company é uma destilaria icônica localizada no Japão, fundada por Masataka Taketsuru, reconhecido como o verdadeiro pai fundador do uísque japonês. Filho de um renomado produtor de saquê, Taketsuru estudou química na universidade antes de aperfeiçoar seu conhecimento em várias destilarias escocesas renomadas. Em 1920, ele retornou ao Japão acompanhado de sua esposa escocesa, Rita, e contribuiu para a criação do primeiro uísque japonês trabalhando para a empresa que mais tarde se tornaria Suntory. Movido por sua paixão, ele fundou sua própria destilaria em Yoichi, bem como a empresa-mãe, Nikka. Hoje, Nikka também é conhecida por suas destilarias dedicadas à produção de Shochu – uma bebida alcoólica japonesa destilada feita de arroz, cevada ou batata-doce – bem como por suas instalações dedicadas ao conhaque de cidra e ao vinho de maçã. Desde 2001, esta casa excepcional pertence ao gigante Asahi Breweries.
Nikka The Grain, um membro essencial da prestigiosa série Nikka Discovery, é o resultado de uma mistura única de sete estilos diferentes de uísque de grãos, provenientes de quatro destilarias distintas, com alguns destilados que datam de 1988. Esta mistura rara combina uísques antigos Coffey Grain (à base de milho e cevada maltada) e Coffey Malt (100% cevada maltada) da destilaria agora fechada de Nishinomiya, bem como Coffey Grain e Coffey Malt da destilaria moderna de Miyagikyo. A complexidade deste uísque é enriquecida pela presença de Barley Grain (cevada maltada e não maltada) e Barley Grain & Corn & Rye (cevada maltada, milho, centeio), produzidos em alambiques tradicionais nas destilarias Moji e Satsumatsukasa, que antes eram especializadas na destilação de Shochu. Cada componente foi rigorosamente selecionado para criar uma mistura harmoniosa e refinada. O envelhecimento ocorre em barris novos de carvalho americano, conferindo a este uísque uma expressão aromática poderosa e elegante, ideal para conhecedores e entusiastas exigentes.
Uísque não turfado – revelação de aromas suaves e frutados, perfeitamente equilibrados.
