NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company je ikonická palírna nacházející se v Japonsku, založená Masatakou Taketsurou, který je uznáván jako skutečný zakladatel japonské whisky. Syn renomovaného výrobce saké, Taketsuru studoval chemii na univerzitě, než zdokonalil své řemeslo v několika renomovaných skotských palírnách. V roce 1920 se vrátil do Japonska v doprovodu své skotské manželky Rity a přispěl k vytvoření první japonské whisky prací pro společnost, která se později stala Suntory. Poháněn svou vášní založil poté vlastní palírnu v Yoichi a mateřskou společnost Nikka. Dnes je Nikka také známá svými palírnami věnovanými výrobě Shochu – japonského destilátu vyráběného z rýže, ječmene nebo sladkých brambor – a také svými zařízeními věnovanými ciderovému brandy a jablečnému vínu. Od roku 2001 patří tento výjimečný podnik obřímu Asahi Breweries.
Nikka The Grain, nezbytný člen prestižní série Nikka Discovery, je výsledkem unikátní směsi sedmi různých stylů obilných whisky ze čtyř různých palíren, přičemž některé destiláty pocházejí až z roku 1988. Tento vzácný blend kombinuje staré Coffey Grain whisky (z kukuřice a sladovaného ječmene) a Coffey Malt (100% sladovaný ječmen) z nyní uzavřené palírny Nishinomiya, stejně jako Coffey Grain a Coffey Malt z moderní palírny Miyagikyo. Komplexnost této whisky je obohacena přítomností Barley Grain (sladovaný a nesladovaný ječmen) a Barley Grain & Corn & Rye (sladovaný ječmen, kukuřice, žito), vyráběných v tradičních kotlových pálenicích v palírnách Moji a Satsumatsukasa, které se dříve specializovaly na destilaci Shochu. Každá složka byla pečlivě vybrána, aby vytvořila harmonickou a rafinovanou směs. Zrání probíhá v nových sudech z amerického dubu, což této whisky dodává silný a elegantní aromatický výraz, ideální pro znalce a náročné nadšence.
Nepeatovaný whisky – odhalení jemných a ovocných aromat, dokonale vyvážených.
