Flor de Caña - Centenario - 25 anos - 40%
Flor de Caña (que significa literalmente "flor da cana-de-açúcar" em espanhol) é uma marca prestigiada de rum produzida pela Compañía Licorera de Nicaragua, com sede em Managua, no coração da Nicaragua. Desde 1890, esta empresa visionária iniciou uma imensa plantação de cana-de-açúcar e construiu a primeira destilaria em Chichigalpa, ao pé majestoso do vulcão San Cristóbal. A fertilidade excepcional dos solos vulcânicos, a pureza da água local enriquecida com minerais, bem como o clima quente e úmido típico das zonas vulcânicas, desempenharam um papel fundamental no desenvolvimento do perfil gustativo único, equilibrado e delicadamente doce deste rum de exceção. Fundada em 1937 pelo bisavô do atual presidente, um imigrante italiano que chegou à Nicarágua em 1875, a Compañía Licorera de Nicaragua representa hoje um modelo mundial em práticas sustentáveis e responsáveis. Certificada como carbono neutro e comprometida com o comércio justo, esta casa utiliza exclusivamente matérias-primas provenientes de fontes sustentáveis, enquanto o suco de cana é extraído por meio de energias 100% renováveis. Além disso, o envelhecimento natural dos seus runs é feito sem adição de açúcar, e o processo de engarrafamento utiliza energia solar, ilustrando perfeitamente um forte compromisso ambiental.
O rum Flor de Caña é meticulosamente destilado cinco vezes para garantir uma pureza e finesse aromática notáveis. Cada expressão é então pacientemente envelhecida em um barril de carvalho carbonizado que anteriormente continha Bourbon, conferindo ao rum suas notas amadeiradas, de baunilha e levemente picantes tão procuradas. A linha contemporânea oferece várias coleções que proporcionam uma ampla gama de experiências sensoriais.
A safra de 25 anos integra orgulhosamente a coleção Luxe, símbolo máximo de refinamento e riqueza aromática.
