Flor de Cana - Centenario - 25 ans - 40%
Flor de Caña (qui signifie littéralement « fleur de canne à sucre » en espagnol) est une marque prestigieuse de rhum élaborée par la Compañía Licorera de Nicaragua, basée à Managua au cœur du Nicaragua. Dès 1890, cette entreprise visionnaire a initié une immense plantation de canne à sucre et érigé la toute première distillerie à Chichigalpa, au pied majestueux du volcan San Cristóbal. La fertilité exceptionnelle des sols volcaniques, la pureté de l’eau locale enrichie en minéraux, ainsi que le climat chaud et humide typique des zones volcaniques, ont joué un rôle capital dans le développement du profil gustatif unique, équilibré et délicatement sucré de ce rhum d’exception. Fondée en 1937 par l’arrière-grand-père de l’actuel président, un immigrant italien arrivé au Nicaragua en 1875, la Compañía Licorera de Nicaragua incarne aujourd’hui un modèle mondial en matière de pratiques durables et responsables. Certifiée carbone neutre et engagée dans un commerce équitable, cette maison utilise exclusivement des matières premières issues de sources durables, tandis que le jus de canne est extrait grâce à des énergies 100% renouvelables. De plus, le vieillissement naturel de ses rhums se fait sans ajout de sucre, et le processus d’embouteillage exploite l’énergie solaire, illustrant parfaitement un engagement environnemental fort.
Le rhum Flor de Caña est méticuleusement distillé cinq fois pour garantir une pureté et une finesse aromatique remarquables. Chaque expression est ensuite patiemment élevée dans un fût de chêne carbonisé qui a d’abord contenu du Bourbon, conférant au rhum ses notes boisées, vanillées et légèrement épicées si recherchées. La gamme contemporaine propose plusieurs collections offrant un large éventail d’expériences sensorielles.
Le millésime 25 ans s’inscrit fièrement dans la collection Luxe, symbole ultime de raffinement et de richesse aromatique.
