Flor de Caña - Centenario - 25 år - 40%
Flor de Caña (som bogstaveligt betyder "sukkercaneblomst" på spansk) er et prestigefyldt rommærke fremstillet af Compañía Licorera de Nicaragua, med base i Managua i hjertet af Nicaragua. Siden 1890 har dette visionære firma etableret en enorm sukkerrørsplantage og opført det allerførste destilleri i Chichigalpa ved den majestætiske fod af San Cristóbal-vulkanen. Den enestående frugtbarhed i de vulkanske jorde, renheden af det lokale mineralrige vand samt det varme og fugtige klima, der er typisk for vulkanske områder, har spillet en afgørende rolle i udviklingen af den unikke, afbalancerede og delikat søde smagsprofil af denne enestående rom. Grundlagt i 1937 af oldefaren til den nuværende præsident, en italiensk immigrant, der ankom til Nicaragua i 1875, repræsenterer Compañía Licorera de Nicaragua i dag en global model for bæredygtige og ansvarlige praksisser. Certificeret som CO2-neutral og engageret i fair trade, bruger dette hus udelukkende råvarer fra bæredygtige kilder, mens sukkerrørssaften udvindes ved hjælp af 100% vedvarende energi. Desuden sker den naturlige lagring af deres rom uden tilsætning af sukker, og aftapningsprocessen udnytter solenergi, hvilket perfekt illustrerer et stærkt miljøengagement.
Rommen Flor de Caña destilleres omhyggeligt fem gange for at sikre en bemærkelsesværdig renhed og aromatisk finesse. Hver variant lagres derefter tålmodigt i et forkullet egetræsfad, som tidligere har indeholdt Bourbon, hvilket giver rommen sine eftertragtede træagtige, vanilje- og let krydrede noter. Den moderne serie tilbyder flere kollektioner, der giver et bredt udvalg af sensoriske oplevelser.
Den 25-årige årgang hører stolt til Luxe-kollektionen, det ultimative symbol på raffinement og aromatisk rigdom.
