Massenez - Licor de Café - Djebenah Buna - Gran Cru Etiopía - 20cl - 25%
La Destilería Massenez, prestigiosa casa situada en Dieffenbach-au-Val en Alsacia, tiene sus raíces en una tradición familiar de excelencia desde 1870. Fundada por Jean-Baptiste Massenez, un maestro destilador, esta destilería artesanal encarna el saber hacer alsaciano auténtico. Desde 1913, bajo el impulso de Eugène Massenez, hijo del fundador, comenzó la destilación de la frambuesa silvestre, una bebida rápidamente apreciada por la Reina de Suecia. La destilería se convirtió entonces en proveedor oficial de la corte real sueca, reforzando así su renombre internacional. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, amplió esta notoriedad forjando vínculos estrechos con la alta gastronomía, colaborando con chefs con estrellas Michelin como Paul Bocuse y con instituciones gastronómicas como La Tour d’Argent. Ante una demanda creciente, se inauguró una nueva destilería moderna en 1979. Hoy, la marca Massenez brilla en más de 110 países, ofreciendo una gama rica y variada de productos excepcionales. En 2010, la Destilería Massenez se fusionó con las Grandes Destilerías Peureux, conocidas especialmente por sus famosas Griottines. Bajo la dirección visionaria de Bernard Baud, la destilería conserva su ADN mientras se beneficia de una nueva energía, garantizando así calidad e innovación constantes.
El licor de café Djebenah Buna es un verdadero homenaje al café etíope, reconocido mundialmente como el origen mismo del café. Su nombre, "Buna", significa "café" en amárico, lengua oficial de Etiopía, y subraya la profunda importancia cultural de esta bebida ancestral. Elaborado con cuidado a partir de granos de café etíopes excepcionales, cuidadosamente tostados por Vincent Ballot, Mejor Obrero de Francia, este licor captura la esencia misma del terroir etíope. Los granos se maceran varios días en un alcohol neutro de alta calidad, antes de ser suavemente endulzados con una mezcla delicada de azúcar e ingredientes naturales. El resultado es un licor suave y complejo, con notas intensas y refinadas de café, ideal como aperitivo o digestivo. Su versatilidad también lo convierte en un ingrediente valioso para crear cócteles excepcionales o realzar postres gourmets.
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