Massenez - Koffielikeur - Djebenah Buna - Grand Cru Ethiopië - 20cl - 25%
De Massenez Distilleerderij, een prestigieus huis gevestigd in Dieffenbach-au-Val in Elzas, put uit een familie traditie van uitmuntendheid sinds 1870. Opgericht door Jean-Baptiste Massenez, een meester distillateur, belichaamt deze ambachtelijke distilleerderij authentiek Elzasser vakmanschap. Vanaf 1913, onder leiding van Eugène Massenez, de zoon van de oprichter, begon de distillatie van wilde framboos, een drankje dat snel werd geprezen door de koningin van Zweden. De distilleerderij werd vervolgens officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof, waarmee haar internationale reputatie werd versterkt. De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène, breidde deze bekendheid uit door nauwe banden te smeden met de haute gastronomie, samenwerkend met sterrenchefs zoals Paul Bocuse en gastronomische instellingen zoals La Tour d’Argent. Gezien de groeiende vraag werd in 1979 een nieuwe moderne distilleerderij geopend. Vandaag straalt het merk Massenez in meer dan 110 landen en biedt het een rijk en gevarieerd assortiment uitzonderlijke producten. In 2010 fuseerde de Massenez Distilleerderij met de Grandes Distilleries Peureux, vooral bekend om hun beroemde Griottines. Onder de visionaire leiding van Bernard Baud behoudt de distilleerderij haar DNA en profiteert tegelijkertijd van nieuwe energie, wat constante kwaliteit en innovatie garandeert.
De Djebenah Buna koffielikeur is een waar eerbetoon aan Ethiopische koffie, wereldwijd erkend als de ware oorsprong van koffie. De naam, "Buna", betekent "koffie" in het Amhaars, de officiële taal van Ethiopië, en benadrukt het diepe culturele belang van deze oeroude drank. Zorgvuldig vervaardigd uit uitzonderlijke Ethiopische koffiebonen, vakkundig geroosterd door Vincent Ballot, Beste Ambachtsman van Frankrijk, vangt deze likeur de essentie van het Ethiopische terroir. De bonen worden vervolgens meerdere dagen gemacereerd in een hoogwaardige neutrale alcohol, voordat ze subtiel worden gezoet met een delicate mix van suiker en natuurlijke ingrediënten. Het resultaat is een zachte en complexe likeur, met intense en verfijnde koffienoten, ideaal als aperitief of digestief. De veelzijdigheid maakt het ook een waardevol ingrediënt voor het creëren van uitzonderlijke cocktails of het verfraaien van gastronomische desserts.
Ontdek deze unieke zeldzaamheid en vele andere spiritueuze schatten bij Clos des Spiritueux, uw online slijterij gespecialiseerd in uitzonderlijke dranken. Geniet van een zorgvuldige selectie, deskundige service en snelle levering om uw collectie te verrijken en authentieke smaken te ontdekken die zowel kenners als liefhebbers zullen verrukken.
