Whisky MICHEL COUVREUR - The Unique - Magnum 1,5 Litri - 44%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur, noto per la sua eccezionale competenza, era originariamente un rinomato produttore e commerciante di vino della Borgogna. Nel 1978 si orientò verso l'affascinante mondo del whisky, realizzando la sua prima distillazione presso la distilleria di Edradour nel 1986. In quel periodo, la sua ambizione era acquisire una distilleria in Scozia; tuttavia, di fronte all'opposizione di sua moglie, scelse infine di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune, una posizione strategica al confine tra Scozia e Andalusia. Lì si specializzò nell'invecchiamento e nell'affinamento dei whisky, sfruttando principalmente botti di Sherry e Porto di alta qualità. La gamma Michel Couvreur è notevolmente varia ed è il risultato di un lavoro meticoloso di assemblaggio, selezione rigorosa di botti rare e tecniche innovative di affinamento. Dalla morte di Michel Couvreur nel 2013, il genero Cyril Deschamps e sua moglie Alexandra portano avanti con passione ed eccellenza questa tradizione eccezionale.
The Unique è un assemblaggio prestigioso di whisky di cereali distillati in Coffey Still, tipico per la purezza e la ricchezza aromatica. Questo whisky è stato invecchiato per 4 anni in botti di rovere accuratamente selezionate e precedentemente utilizzate, conferendo al prodotto finale un'eleganza sottile e una profondità notevole.
Non Torbato