Whisky MICHEL COUVREUR - The Unique - Magnum 1,5 Liter - 44%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur, bekannt für sein außergewöhnliches Können, war ursprünglich ein renommierter Weinproduzent und -händler aus Burgund. 1978 wandte er sich der faszinierenden Welt des Whiskys zu und führte 1986 seine erste Destillation in der Brennerei Edradour durch. Zu dieser Zeit war sein Ziel, eine Brennerei in Schottland zu erwerben; angesichts des Widerstands seiner Frau entschied er sich jedoch schließlich, sich in Bouze-Lès-Beaune niederzulassen, einem strategischen Standort an der Schnittstelle von Schottland und Andalusien. Dort spezialisierte er sich auf die Reifung und Veredelung von Whiskys, wobei er hauptsächlich hochwertige Sherry- und Portweinfässer verwendete. Die Michel Couvreur-Reihe ist bemerkenswert vielfältig und das Ergebnis sorgfältiger Blend-Arbeit, strenger Auswahl seltener Fässer und innovativer Veredelungstechniken. Seit dem Tod von Michel Couvreur im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Frau Alexandra diese außergewöhnliche Tradition mit Leidenschaft und Exzellenz fort.
The Unique ist eine prestigeträchtige Mischung aus Kornwhiskys, die in einer Coffey Still destilliert wurden, typisch für Reinheit und aromatische Fülle. Dieser Whisky reifte 4 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten und zuvor genutzten Eichenfässern, was dem Endprodukt eine subtile Eleganz und bemerkenswerte Tiefe verleiht.
Nicht torfig