Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Si eres amante del whisky potente con notas de madera activa y turba auténtica, ¡no busques más! Este whisky revela una paleta aromática rica en especias cálidas, frutas maduras y un toque salino notable que equilibra perfectamente el perfil gustativo. Su textura generosa y envolvente, característica de las creaciones de Michel Couvreur, ofrece una experiencia sensorial única, mezclando elegancia e intensidad. Un estilo afirmado y cautivador, especialmente apreciado por su sutil armonía entre dulzura golosa y delicada salinidad.
Los maltas utilizados para esta mezcla exclusiva han sido envejecidos en barriles pequeños de jerez Pedro Ximénez (PX), otorgando así complejidad y profundidad.
En nariz, el ataque sorprende con aromas de vainilla y caramelo fundente, inesperados en un PX. Progresivamente, el bouquet evoluciona hacia notas más clásicas pero refinadas, revelando especias suaves como canela y jengibre, acompañadas de frutas secas – pasas, nueces – y cáscaras frescas de cítricos. Un sutil toque maltoso y ligeramente herbáceo se entrelaza con matices mantecosos y golosos. Todo está delicadamente envuelto por una turba rica y cremosa, presente pero siempre elegante, reforzada por una matiz salina y yodada que aporta frescura y complejidad.
En boca, la experiencia evoca un pastel de Navidad tradicional, con sensaciones mantecosas, especias cálidas y una variedad de frutas secas. La turba se matiza entonces con aromas a regaliz antes de tender hacia un final ceniciento. La salinidad permanece bien presente mientras las frutas evolucionan, ofreciendo una combinación seductora de cereza, frutas negras vibrantes y pomelo ácido. La degustación termina con una nota persistente y elegante de pimienta.
El final es largo y armonioso, donde los cítricos vivos, las frutas negras intensas, las especias refinadas y la turba delicada se revelan con equilibrio y sofisticación.
Disponible en Clos des Spiritueux, tu especialista en whiskies excepcionales.
