Sampan - Authentischer Weißer Rum aus Vietnam - Fullproof - 65%
Sampan ist ein außergewöhnlicher weißer Rum aus Vietnam, leidenschaftlich hergestellt in der Distillerie von Indochina. Gegründet von einer Gruppe von Freunden, Experten für Wein und Spirituosen, verkörpert diese Brennerei die perfekte Synthese aus ihrer tiefen Liebe zum Rum und ihrer Verbundenheit mit dem kulturellen Reichtum Vietnams. Die Brennerei liegt am Meer und profitiert von einer privilegierten natürlichen Umgebung, die ideale Bedingungen für Produktion und Fassreifung bietet. Die Zuckerrohrfelder, die 40 km von der Brennerei entfernt nach traditionellen Methoden angebaut werden, sind frei von Pestiziden und Chemikalien, was eine gesunde und nachhaltige Kultivierung garantiert. Die Ernte, die vollständig von Hand erfolgt, ermöglicht eine strenge Auswahl der besten Halme. Die lokale Quan Nam-Sorte, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen aromatischen Noten, verleiht dem Sampan-Rum einen unverwechselbaren Charakter und eine bemerkenswerte Geschmacksfülle.
Die Zuckerrohrernte für den Sampan-Rum wird sorgfältig am Ende des Tages durchgeführt, um die Frische und die natürliche Konzentration der Säfte zu bewahren. Diese handwerkliche Arbeit mit manueller Ernte führt zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen, was ein außergewöhnliches Produkt garantiert. Die Verarbeitung beginnt mit dem Zerkleinern der Halme innerhalb von 12 Stunden nach dem Schnitt, um maximale Frische und Geschmack zu gewährleisten. Die Fermentation, die in temperaturgeregelten Tanks erfolgt, wird zwischen 72 und 96 Stunden sorgfältig kontrolliert, um eine sanfte und progressive Reifung der Aromen zu ermöglichen. Der fermentierte Saft wird anschließend kontinuierlich in einer 1.000-Liter-Kupfersäulenbrennerei destilliert, um Reinheit und aromatische Konzentration aus jedem der 4 Gärtanks zu optimieren.
Dieser prestigeträchtige weiße Rum wird ausschließlich aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, im August 2021 in einer Kupfersäule destilliert. Nach optimaler Ruhezeit wurde er im Juli 2022 abgefüllt und bietet ein intensives und authentisches sensorisches Erlebnis, das das vietnamesische Know-how und die handwerkliche Exzellenz widerspiegelt.
Clos des Spiritueux lädt Sie ein, diesen außergewöhnlichen Rum zu entdecken, einen wahren Schatz Vietnams, ideal für Liebhaber, die einen kraftvollen, komplexen weißen Rum mit reicher Geschichte suchen.
