Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-Sampan - Bílý rum z Vietnamu - Fullproof - 65% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Sampan - Rhum Blanc du Vietnam - Fullproof - 65%
Rum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rum

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.95 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Sampan - Bílý rum z Vietnamu - Fullproof - 65%

Sampan je rum z Vietnamu, vyráběný v Distillerie d’Indochine. Byl založen skupinou přátel, kteří jsou odborníky v oblasti vína a lihovin, a kteří chtěli spojit svou lásku k rumu a svou vazbu na Vietnam v jednom projektu. Distillerie d’Indochine se nachází u moře v privilegovaném přírodním prostředí, kde jsou podmínky pro výrobu a zrání v sudech perfektní. Pole cukrové třtiny se pěstují 40 km od palírny tradičním způsobem bez pesticidů a chemikálií. Sklizeň se provádí ručně a vybírají se nejlepší třtiny. Cukrová třtina, místní odrůda z provincie Quan Nam, je známá svou vysokou kvalitou a aromatickými vlastnostmi.

Sklizeň cukrové třtiny určené k výrobě rumu Sampan probíhá na konci dne. Sklizeň je ruční, což znamená nízký výnos, ale lepší koncentraci šťáv. Příjem a drcení probíhá do 12 hodin po sklizni, aby se zachovala maximální čerstvost šťáv. Fermentační nádrže jsou termoregulační, což umožňuje jemnou fermentaci trvající 72 až 96 hodin. Jakmile je šťáva zcela fermentovaná, je odeslána do 1000litrového kolonového destilačního přístroje, který umožňuje kontinuální destilaci každé ze 4 fermentačních nádrží.

Tento bílý rum je vyroben z čisté cukrové šťávy destilované v měděném kolonovém destilačním přístroji v srpnu 2021. Byl lahvován v červenci 2022.