DODICI - Nicaragua e Giamaica - 43,5%
TW Spiritueux è una distilleria eccezionale situata a Laguiole, nel cuore dell’Aubrac, una regione simbolo di Aveyron. Fondata nel 2014 da 12 appassionati desiderosi di creare un whisky eccezionale, l’azienda ha saputo unire il sapere tradizionale all’innovazione. Hanno scelto di installare la loro distilleria e l’alambicco nell’antico presbiterio del villaggio, noto come Presbytère des Anges, poi hanno trasformato un antico convento di Laguiole in una cantina di invecchiamento ideale per i loro distillati. Spinti dal loro amore per il rum, hanno lanciato una gamma unica valorizzando il talento del loro maître de chai, Florent Caston, rinomato per i suoi straordinari assemblaggi.
Questo rum eccezionale è un assemblaggio armonioso di rum accuratamente selezionati provenienti da Giamaica e Nicaragua. Riunisce i caratteri profondi e speziati della Compañía Licorera de Nicaragua (55%), la finezza aromatica di Monymusk (20%) e la ricchezza distinta di Worthy Park (25%). Imbottigliato dopo una lenta riduzione, questo rum presenta un dosaggio di 7 g/L di zucchero residuo, senza aggiunta di coloranti né filtrazione, garantendo una qualità autentica e naturale. È stata prodotta un’edizione limitata ed esclusiva di 3.200 bottiglie, rendendo questo rum un must per gli appassionati esperti e i collezionisti.