TWELVE - Nicaragua & Jamaïque - 43,5%
TW Spiritueux est une distillerie d’exception située à Laguiole, au cœur de l’Aubrac, une région emblématique de l’Aveyron. Fondée en 2014 par 12 passionnés désireux de créer un whisky d’exception, l’entreprise a su allier savoir-faire traditionnel et innovation. Ils ont choisi d’implanter leur brasserie et leur alambic dans l’ancien presbytère du village, connu sous le nom de Presbytère des Anges, puis ont transformé un ancien couvent de Laguiole en cave de vieillissement idéale pour leurs spiritueux. Forts de leur amour pour le rhum, ils ont lancé une gamme unique en valorisant le talent de leur maître de chai, Florent Caston, réputé pour ses remarquables assemblages.
Ce rhum d’exception est un assemblage harmonieux de rhums soigneusement sélectionnés provenant de Jamaïque et du Nicaragua. Il réunit les caractères profonds et épicés de la Compañía Licorera de Nicaragua (55%), la finesse aromatique de Monymusk (20%) et la richesse racée de Worthy Park (25%). Embouteillé après une réduction lente, ce rhum affiche un dosage de 7 g/L de sucre résiduel, sans ajout de coloration ni filtration, garantissant une qualité authentique et naturelle. Une édition limitée et exclusive de 3 200 bouteilles a été produite, faisant de ce rhum un incontournable pour les amateurs éclairés et collectionneurs.