BOLOGNE - L'ÉTHIQUE - Rhum Blanc Bio - 50%
La Distillerie Bologne, située au cœur de la Guadeloupe, bénéficie d’un héritage riche remontant à 1887. Son nom provient des anciens propriétaires de la sucrerie, implantée sur les terres fertiles des pentes de la majestueuse La Soufrière. Les Bologne, famille protestante, ont migré en Hollande lors des guerres de religion, avant de s’installer dès 1580 au Brésil, alors colonie hollandaise, pour y cultiver la canne à sucre. Après avoir été contraints de quitter le Brésil puis la Martinique, ils arrivent en Guadeloupe en 1654. L’histoire de l’habitation-sucrerie Bologne est marquée par de nombreux épisodes historiques, comme ceux liés à la Révolution Française, affectant son activité au fil des siècles. C’est grâce à la vision de Louis Sargenton-Callarden en 1930 que l’habitation se recentre sur la production d’un Rhum Agricole d’exception.
L’Éthique est un rhum blanc monovariétal, élaboré avec soin à partir de cannes jaunes issues d’une agriculture biologique rigoureuse. Ce rhum blanc bio incarne parfaitement la démarche responsable et durable que la distillerie Bologne poursuit avec passion. Sa production allie respect de l’environnement, terroir guadeloupéen et savoir-faire ancestral, faisant de L’Éthique une référence incontournable pour les amateurs de rhums agricoles authentiques et éthiques.