Destilaria Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
A Destilaria Oliver & Oliver está localizada na República Dominicana. A empresa foi criada no século XIX, originalmente em Cuba, por Don Juanillo Oliver, cuja especialidade eram os runs e os charutos. Os fundadores da Oliver & Oliver fugiram do país para se estabelecer na República Dominicana em 1963. O processo de tripla envelhecimento é inovador e único: resulta de uma adaptação do método tradicional espanhol das Soleras. Uma multiplicidade de destilados de cana-de-açúcar cuidadosamente selecionados são usados para produzir os runs, o que é bastante incomum para um rum de tradição cubana. Todos os runs são engarrafados, etiquetados e numerados manualmente por artesãos altamente qualificados.
Exquisito é a gama de runs envelhecidos da Oliver & Oliver. Cada expressão que compõe a gama testemunha uma colheita única proveniente de um ano excecional. Este 1990 foi engarrafado a 6 de julho de 2021.