Destilaria Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
A Destilaria Oliver & Oliver é uma referência incontornável situada na República Dominicana, verdadeiro berço dos melhores runs caribenhos. Fundada no século XIX em Cuba por Don Juanillo Oliver, a empresa herda uma tradição ancestral dedicada a runs e charutos de exceção. Em 1963, os fundadores fugiram de Cuba para se estabelecerem na República Dominicana, onde desenvolveram técnicas artesanais únicas. O processo inovador de tripla envelhecimento utilizado pela Oliver & Oliver é uma adaptação sofisticada do método tradicional espanhol das Soleras, conferindo aos runs uma complexidade e finesse incomparáveis. É explorada uma seleção rigorosa de destilados de cana-de-açúcar de alta qualidade, o que constitui uma particularidade rara para um rum de inspiração cubana. Cada garrafa é cuidadosamente engarrafada, rotulada e numerada à mão por artesãos especialistas, garantindo assim uma experiência premium e autêntica.
Exquisito representa a gama prestigiosa dos runs envelhecidos da Oliver & Oliver. Cada safra conta a história de uma colheita excecional, revelando a riqueza e originalidade do seu terroir de origem. Esta safra 1990, engarrafada a 6 de julho de 2021, manifesta um equilíbrio perfeito entre complexidade aromática e elegância, ideal para os conhecedores que procuram um rum de exceção.