Destillerie Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
Die Destillerie Oliver & Oliver ist eine unverzichtbare Referenz in der Dominikanischen Republik, der wahren Wiege der besten karibischen Rums. Gegründet im 19. Jahrhundert in Kuba von Don Juanillo Oliver, schöpft das Unternehmen sein Erbe aus einer jahrhundertealten Tradition, die außergewöhnlichen Rums und Zigarren gewidmet ist. 1963 flohen die Gründer aus Kuba und ließen sich in der Dominikanischen Republik nieder, wo sie einzigartige handwerkliche Techniken entwickelten. Das innovative Verfahren der drei-fachen Reifung, das von Oliver & Oliver angewandt wird, ist eine raffinierte Anpassung der traditionellen spanischen Solera-Methode, die den Rums eine unvergleichliche Komplexität und Finesse verleiht. Es wird eine strenge Auswahl hochwertiger Zuckerrohrdestillate verwendet, was für einen kubanisch inspirierten Rum eine seltene Besonderheit ist. Jede Flasche wird sorgfältig von erfahrenen Handwerkern abgefüllt, etikettiert und handnummeriert, was ein erstklassiges und authentisches Erlebnis garantiert.
Exquisito repräsentiert die prestigeträchtige Reihe der Jahrgangsrums von Oliver & Oliver. Jeder Jahrgang erzählt die Geschichte einer außergewöhnlichen Ernte und offenbart den Reichtum und die Originalität seines Herkunftsterritoriums. Dieser Jahrgang 1990, abgefüllt am 6. Juli 2021, zeigt eine perfekte Balance zwischen aromatischer Komplexität und Eleganz, ideal für Kenner, die einen außergewöhnlichen Rum suchen.