Cognac GROSPERRIN - Fins Bois 1961 - Nr 61 - Lot 728 - 43,8%
Maison Grosperrin grundades av Jean Grosperrin, som anlände till Cognac 1991 efter att ha arbetat med olika lantbruksjobb som jordbruksarbetare, herde och fårklippare under sommaren. År 1992 blev han landsmäklare och reste runt i regionen för att hitta de mest värdefulla partierna av cognac från små vinodlingsgårdar. År 1999 tog han ett avgörande steg genom att förvärva flera fat med gammal cognac, vilket gav upphov till Grosperrin Cognac-äventyret, som kombinerar tradition och hantverk i sina tre alambic-kolonner. År 2004 tog hans son Guilhem över företaget, utökade lagren och berikade källarna med exceptionella eaux-de-vie. Han väljer noggrant ut vingårdsparceller och etablerar kontrakt med passionerade vinodlare. Från 2012 utvecklade han ett starkt internationellt nätverk, träffade utländska importörer och samlade en växande gemenskap av cognac-entusiaster och samlare.
Denna Fins Bois Cognac Nr 61 är en historisk raritet, producerad i kommunen Réparsac, i hjärtat av Fins Bois-appellationen, känd för sina ler-kalkhaltiga terroirer. Den kommer från en pensionerad vinodlare vars huvudsakliga verksamhet var plantskolearbete, kompletterat med andra jobb relaterade till vinodling. Detta parti representerar hans äldsta cognac, noggrant bevarad som ett minne av hans första skörd, och symboliserar äktheten och rikedomarna i det charentaiska vinodlingsarvet.