Cognac GROSPERRIN - Fins Bois 1961 - N. 61 - Lotto 728 - 43,8%
La Maison Grosperrin è stata fondata da Jean Grosperrin, arrivato a Cognac nel 1991 dopo aver svolto vari lavori rurali come operaio agricolo, pastore e tosatore di pecore durante l’estate. Nel 1992 è diventato mediatore di campagna, percorrendo la regione per scovare i lotti più preziosi di cognac provenienti da piccole aziende vitivinicole. Nel 1999 ha preso una svolta decisiva acquisendo diverse botti di cognac vecchi, dando così vita all’avventura dei Cognac Grosperrin, coniugando tradizione e savoir-faire nei suoi tre alambicchi. Nel 2004 suo figlio Guilhem ha preso le redini dell’azienda, ampliando le scorte e arricchendo le cantine con eaux-de-vie d’eccezione. Seleziona accuratamente parcelle di vigneto e stabilisce contratti con viticoltori appassionati. Dal 2012 sviluppa una solida rete internazionale, incontrando importatori esteri e unendo una comunità crescente di appassionati e collezionisti di cognac d’eccezione.
Questo Cognac Fins Bois N. 61 è una rarità storica, prodotto nel comune di Réparsac, nel cuore dell’appellazione Fins Bois, rinomata per i suoi terroir argillo-calcarei. Proviene da un viticoltore in pensione, la cui attività principale era il vivaio, integrata da altri lavori legati alla viticoltura. Questo lotto rappresenta il suo cognac più antico, conservato gelosamente in ricordo della sua prima vendemmia, simbolo di autenticità e ricchezza del patrimonio vitivinicolo charentese.