Cognac GROSPERRIN - Fins Bois 1961 - Č. 61 - Lot 728 - 43,8%
Maison Grosperrin byla založena Jeanem Grosperrinem, který přijel do Cognacu v roce 1991 poté, co vykonával různé venkovské práce, jako zemědělský dělník, pastýř a střihač ovcí během léta. V roce 1992 se stal venkovským makléřem a cestoval po regionu, aby našel nejcennější šarže koňaku z malých vinařských podniků. V roce 1999 učinil rozhodující krok, když získal několik sudů starých koňaků, čímž vzniklo dobrodružství koňaků Grosperrin, které spojuje tradici a umění v jeho třech destilačních přístrojích. V roce 2004 převzal vedení firmy jeho syn Guilhem, rozšířil zásoby a obohatil sklepy o výjimečné eaux-de-vie. Pečlivě vybírá vinice a uzavírá smlouvy s vášnivými vinaři. Od roku 2012 vybudoval silnou mezinárodní síť, setkával se se zahraničními dovozci a sdružoval rostoucí komunitu nadšenců a sběratelů výjimečných koňaků.
Tento Fins Bois Cognac Č. 61 je historickou raritou, vyrobenou v obci Réparsac, v srdci apelace Fins Bois, známé svými jílovito-vápnitými terroiry. Pochází od důchodce vinaře, jehož hlavní činností byla školkařina, doplněná dalšími pracemi souvisejícími s vinařstvím. Tento lot představuje jeho nejstarší koňak, pečlivě uchovaný jako vzpomínka na jeho první sklizeň, symbolizující autentičnost a bohatství charentaiského vinařského dědictví.
