Cognac GROSPERRIN - Fins Bois 1961 - Nr. 61 - Lot 728 - 43,8%
Maison Grosperrin blev grundlagt af Jean Grosperrin, som ankom til Cognac i 1991 efter at have arbejdet med forskellige landbrugsjobs som landarbejder, hyrde og fåreklipper om sommeren. I 1992 blev han landmægler og rejste rundt i regionen for at finde de mest værdifulde partier cognac fra små vinavlsgårde. I 1999 tog han en afgørende drejning ved at erhverve flere fade med gamle cognacer og dermed starte eventyret med Cognacs Grosperrin, der kombinerer tradition og ekspertise i sine tre pot stills. I 2004 overtog hans søn Guilhem virksomheden, udvidede lagrene og berigede kældrene med exceptionelle eaux-de-vie. Han udvælger omhyggeligt vinmarksparceller og indgår kontrakter med passionerede vinavlere. Fra 2012 udviklede han et stærkt internationalt netværk, mødte udenlandske importører og samlede et voksende fællesskab af cognac-entusiaster og samlere.
Denne Fins Bois Cognac Nr. 61 er en historisk sjældenhed, produceret i kommunen Réparsac, i hjertet af Fins Bois-appellationen, kendt for sine ler-kalkholdige terroirs. Den stammer fra en pensioneret vinavler, hvis hovedaktivitet var planteskolearbejde, suppleret med andre jobs relateret til vinavl. Dette parti repræsenterer hans ældste cognac, omhyggeligt bevaret som et minde om hans første høst, og symboliserer autenticiteten og rigdommen i det charentaiske vinavlsarv.