COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
Paul Girauds vingård på 42 hektar ligger i Bouteville, en kommun belägen i hjärtat av Grande Champagne på ler-kalkhaltiga jordar. Från odling till destillation prioriterar Paul Giraud en gammal hantverkstradition för att bäst uttrycka sin terroir genom autentiska cognacer som inte är blandningar.
För att bevara kvaliteten på Ugni Blanc-druvorna sker skörden fortfarande för hand. Vinifiering och destillation sker på egendomen. Lagring i ekfat tillför all sin ädelhet. De särskilt fuktiga källarna ger en exceptionell mjukhet och rundhet till cognacerna signerade Paul Giraud.
Denna unga och kraftfulla eau-de-vie är framställd uteslutande av druvor från Grande Champagne-appenationen.