Adriatico - Caroni Rumfass - 28%
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Adriatico wurde sorgfältig von Jean-Robert Bellanger im Herzen der Apulien-Region, Italien, einer Gegend, die für ihre handwerklichen Traditionen und authentischen Aromen bekannt ist, hergestellt. Inspiriert von einer Familientradition, bei der seine Mutter zwei Tropfen Amaretto zu ihrem Lieblingsdessert, Tiramisu, hinzufügte, verkörpert dieses Getränk eine neue Generation außergewöhnlichen Amarettos, hergestellt ausschließlich mit hochwertigen natürlichen Zutaten aus italienischen Terroirs. Die ausgewählten Mandeln sind die berühmten Mandeln aus Apulien, bekannt für ihren delikaten und kräftigen Geschmack, kombiniert mit den prestigeträchtigen Filippo Cea Mandeln. Diese Mandeln werden sorgfältig von Hand sortiert und dann langsam geröstet über mehrere Stunden, um alle Aromen freizusetzen, bevor sie einem einzigartigen Mazerations- und Destillationsprozess unterzogen werden. Das Rezept wird dann subtil mit harmonischen Noten von Vanille, Zimt, Kakao und einem Hauch Kaffee verfeinert, was ein perfektes Gleichgewicht schafft. Der verwendete Rohrzucker ist weniger dosiert als bei traditionellen Amaretti, für eine raffinierte geschmackliche Finesse. Um diese Kreation zu krönen, fügt Jean-Robert eine originelle Note mit einer Prise Salz aus Margherita di Savoia hinzu, die an die sanfte salzige Brise der Adria erinnert und das Ganze veredelt.
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Dieser sublime Amaretto wurde 12 Monate in Rumfässern gereift, die den legendären Caroni enthielten, was komplexe Aromen und unvergleichlichen Reichtum verleiht. Diese sehr exklusive Edition ist auf nur 1.500 nummerierte Flaschen limitiert und macht Adriatico zu einer Rarität, die kein leidenschaftlicher Kenner verpassen sollte.
