Adriatico - Barril de Rum Caroni - 28%
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Adriatico foi cuidadosamente elaborado por Jean-Robert Bellanger no coração das Púglia, Itália, uma região reconhecida por suas tradições artesanais e sabores autênticos. Inspirado pela tradição familiar, onde sua mãe adicionava duas gotas de Amaretto à sua sobremesa favorita, o Tiramisù, este destilado representa uma nova geração de Amaretto excepcional, fabricado exclusivamente com ingredientes naturais de alta qualidade provenientes dos terroirs italianos. As amêndoas selecionadas são as famosas amêndoas da Púglia, conhecidas pelo seu sabor delicado e potente, combinadas com as prestigiadas amêndoas Filippo Cea. Estas amêndoas são rigorosamente selecionadas à mão e depois lentamente torradas durante várias horas para exalar todos os seus sabores antes de passarem por um processo único de maceração e destilação. A receita é então sutilmente enriquecida com notas harmoniosas de baunilha, canela, cacau e um toque de café, criando um equilíbrio perfeito. O açúcar de cana utilizado é menos dosado do que nos Amaretti tradicionais, para uma sofisticação gustativa refinada. Para coroar esta criação, Jean-Robert adiciona um toque original com uma pitada de sal de Margherita di Savoia, lembrando a suave brisa salgada do mar Adriático e sublimando o conjunto.
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Este sublime Amaretto foi envelhecido durante 12 meses em barris de rum que continham o mítico Caroni, conferindo aromas complexos e uma riqueza incomparável. Esta edição muito exclusiva é limitada a apenas 1.500 garrafas numeradas, fazendo de Adriatico uma raridade imperdível para qualquer conhecedor apaixonado.
